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シーフードミックスとブロッコリーのグラタンを作ったよ♪

私のグラタンの作り方は、簡単。玉ねぎ、その他の具財をバターで炒めて、小麦粉を振りいれ、更に炒め、豆乳(もちろん牛乳でも)を入れ、塩胡椒、顆粒スープの元を入れてちょっと煮込んだもの。
茹でたペンネと一混ぜしてグラタン皿に入れ、溶けるチーズを適当に好みの量を乗せて、オーブントースターへ。

分量は適当ですが、炒める前のバターの量と、後から入れる小麦粉は同量が目安。ただ、具財がほうれん草とか葉物だと水分が多いので、小麦粉の量は多めが良いかと。
パスタの時は、小麦粉の量をちょい少なめにしたり。

ホワイトソースを別に作るやり方って面倒なので、いつもこの方法。よく言われる、ダマになるとかないよ。
なので、お薦めの作り方でーす♪







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ふわちー@てっか

Author:ふわちー@てっか
気がついたらアラフォー独女(^^;
でも、飲む事食べる事、ラブを大事にトホホな毎日を楽しく、たくましく!
沖縄も大好きで、もう15年は通ってます♪

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